Ингредиенты
- зубатка – 1300 кг.
- ананасы консервированные – 1 банка.
- морковь – 1 шт.
- помидоры коктейльные – 12 шт.
- сыр голландский – 150 г
- сметана – 2 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- яйца – 3 шт.
- горчица французская – 1 ст.л.
- растительное масло
- соль
Рыбу нарезать на порционные куски.
Ананас нарезать на куски, помидоры перерезать на половинки, морковь и сыр натереть на мелкой терке.
Для заливки: взбить венчиком яйца, добавить сыр, сметану, майонез, горчицу, все перемешать.
Форму смазать растительным маслом.
Выложить на дно формы рыбу.
Посолить.
На рыбу кладу морковь, затем помидоры и сверху кусочки ананаса.
Залить заливкой.
Разровнять.
Накрыть фольгой.
Сделать в фольге проколы и отправить в духовку, разогретую до 180 С на 25 минут.
Затем снять фольгу и запекать еще 10 минут до румяной корочки.