Почувствуйте атмосферу праздника с новогодним пирогом “елочка”, который обладает восхитительным сочетанием ореховых ноток, шоколада и меда. Это прекрасный выбор для торжественного стола! Откройте для себя этот изысканный лакомство с добавлением миндаля.

Продукты

• шоколад (молочный) – 200 г
• масло сливочное – 110 г
• мука – 110 г
• яйца – 5 шт.
• мед – 100 г
• миндаль (или любые другие орехи ) – 60 г
• какао порошок – 20 г
• разрыхлитель теста – 1 пакетик (10 г)
• сахар – 100 г

Пошаговый способ приготовления

Сперва растопите на водяной бане масло и шоколад вместе.

2) Ожидаем, чтобы тесто остыло до показателей обычной температуры помещения.

Затем взбейте яйца с сахаром до образования воздушной массы, постепенно вливая мед в процессе перемешивания.

4) Смешиваем яичную массу с шоколадной.

Осторожно соедините ингредиенты при помощи силиконовой лопатки или обычной столовой ложки, совершая плавные движения.

Масса должна оставаться пышной.

5) Просеиваем какао-порошок вместе с разрыхлителем в мучную смесь.

6) Высыпаем сухие ингредиенты в мокрые.

Аккуратно перемешиваем их лопаткой, добиваясь однородности и отсутствия нерастворенных комков.

7) Далее добавляем крупно порубленный миндаль или любые другие орехи на ваш выбор (например, кешью, грецкий орех либо фундук).

8) Обрабатываем дно формы маслом и посыпаем ее мукой.

После этого переносим заготовку и выпекаем в предварительно нагретой до 170 градусов духовке около получаса.

В случае если бисквит получился сыроватым, увеличьте время приготовления или температуру.

Альтернативно можно сначала подвергнуть его термической обработке в течение десяти минут при температуре 200°С, а затем снизить градус до 170°С и продолжить выпечку до полной готовности.

Каждая духовка имеет свои особенности, из-за чего важно контролировать процесс выпечки бисквита, чтобы он не подгорел.

Если изделие подгорело, осторожно удалите верхний слой с помощью специального пилы.

9) Переложив остывший десерт на деревянную плошку, я покрыла его сахарной пудрой.

Поверхность изделия в форме елки декорирую взбитыми сливками.

На сливочный слой выкладываю яркие конфеты с шоколадной начинкой – это и будут наши украшения для новогодней елки.

Также я декорирую новогоднюю елку кондитерскими посыпками в виде очаровательных звездочек, чтобы наша выпечка наполнилась праздничным сиянием.

10) При желании можно разделить печенье пополам и промазать середину кремом или джемом.

Но, на этот раз я это не сделала.

Сама основа получается очень аппетитной, с приятной влажностью внутри, поэтому ее вполне допустимо употреблять без дополнительной начинки.

Желаю всем отличного вкуса и прекрасного празднования наступления нового года!