Выливаем в сотейник любой сок на Ваш вкус.

У меня клюквенный морс.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего уровня.

Постепенно добавляя манную крупу, непрерывно помешиваем.

Продолжая помешивать, варим в течение одной минуты.

В десерт сахар не добавляем.

Потому что морс уже сладкий.

Первоначальный рецепт предусматривал использование 200 граммов сахара.

Все по Вашему вкусу.

Продолжаем перемешивать ещё 10-15 секунд, чтобы сахар полностью растворился, затем снимаем с огня. Плотно накрываем крышкой и даём настояться на 20-30 минут.

После набухания манки ее охлаждают и взбивают с помощью миксера.

Постепенно прибавляя скорость.

Устанавливаем миксер на максимальную скорость и продолжаем взбивать в течение 5 минут.

Все зависит от мощности миксера.

После того, как масса увеличится в 2-3 раза и станет пышной, её следует переложить в подходящую посуду, накрыть крышкой и поместить в холодильник примерно на 20 минут.

Достаём и наслаждаемся! Приятного аппетита!