Нарезать свинину на небольшие кубики.

Поместите их в подходящую ёмкость, полейте мёдом, тщательно перемешайте и уберите в холодильник для маринования на 20 минут.

Спелая хурма должна быть мягкой.

Чтобы приготовить десерт, необходимо срезать верхнюю часть хурмы и ложкой извлечь мякоть, оставляя стенки толщиной около одного сантиметра.

Очищенную хурму временно отложите, а мякоть нарежьте на мелкие кусочки.

Затем мелко нарезать имбирь.

Небольшое количество растительного масла следует вылить на сковороду, которая уже разогрета.

Добавьте имбирь и пропустите чеснок через чеснокодавку.

Когда чеснок приобрел золотистый оттенок, следует добавить мясо, предварительно замаринованное.

Посолить по вкусу.

Мясо жарить примерно 2-3 минуты.

Убрать мясо в отдельную тарелку.

В эту же сковороду следует добавить мякоть хурмы.

Обжаривайте на умеренном огне до испарения излишней жидкости, это займет около 5-7 минут.

Аккуратно выложите мякоть к обжаренному мясу и тщательно перемешайте.

Готовой начинкой следует наполнить очищенную хурму и прикрыть ее кожурой, срезанной с другой хурмы.

Выложите фаршированную хурму на противень и поместите в духовку, разогретую до 180°С, на полчаса.

Блюдо готово!