Ингредиенты
- 300 г фиников
- 300 г муки
- 180 г сахарного песка
- 80 г сливочного масла
- 1 – яйцо
- 1,5 ч.л. – соды
- крем:
- 180 г сливочного масла
- 380 г вареной сгущенки
- 70 г грецких орехов
Финики необходимо избавить от косточек, после чего залить 1 стаканом кипятка и выдержать 10 минут, добавив 1 чайную ложку соды.
После того, как финики размягчатся, их следует измельчить с помощью кухонного комбайна или погружного блендера.
В финиковую кашу следует добавить сахар, яйцо и сливочное масло, после чего все ингредиенты необходимо тщательно взбить миксером.
В готовую смесь следует добавить муку и 0,5 чайной ложки соды, после чего аккуратно перемешать лопаткой.
Тесто следует поместить в смазанную маслом чашу мультиварки и готовить на режиме «выпечка» в течение часа.
Для крема смешать сгущенку и масло.
Испечённый бисквит необходимо остудить и разделить на 3-4 коржа, после чего каждый корж следует промазать кремом и посыпать орехами.
Сверху украсить растопленным шоколадом.
