Предварительно подготовьте все необходимые ингредиенты, а также, по возможности, приобретите сковороду со съемной ручкой, чтобы её можно было использовать в духовке.

Для приготовления соуса в сметану добавляем соль, измельченную зелень, черный перец, чеснок и тщательно перемешиваем. Помидоры нарезаем тонкими кружочками. Небольшими брусочками режем часть сыра, а остальную часть натираем на крупной терке. Грудку разрезаем на две части, наподобие книжки. Должны получиться две полугрудки

Раскатываем грудку между двумя слоями пищевой пленки. В наши заготовки добавляем соус, несколько ломтиков нарезанных помидоров. Также добавляем сыр, натертый на крупной терке и немного потертого. Начиная с широкого края, сворачиваем в рулет и закрепляем зубочисткой. В небольшом количестве масла обжариваем до образования хрустящей корочки со всех сторон. Действуем оперативно.

Сковороду освобождаю от ручки, добавляю горсть черри, остатки сыра и помещаю в разогретую духовку. Запекаю при 220 градусах в течение примерно 30 минут. Данные рулетики можно предварительно обжарить и отправить в духовку перед прибытием гостей. Это отличный вариант угощения!