Для приготовления кляра потребуется два или три куриных яйца, чеснок, соль и перец.

Измельченный чеснок следует переложить в глубокую тарелку.

В нее вбить яйца, посолить и поперчить.

Для достижения желаемой консистенции можно добавить любимые специи и тщательно перемешать.

Неровно нарезанные и отбитые мясные куски следует поместить в тарелку с кляром.

Тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты кляром.

Для лучшего вкуса свинину можно оставить на 15-20 минут, чтобы она немного пропиталась маринадом.

Теперь каждую отбивную следует обвалять в панировочных сухарях.

Для более выраженного вкуса и сочности отбивных рекомендуется повторно обмакивать их в яичной смеси, а затем обвалять в панировочных сухарях.

Выложите на предварительно нагретую сковороду и поджарьте до появления румяной корочки с одной стороны.

Необходимо перевернуть, немного обжарить, добавить 150 миллилитров воды и накрыть емкость крышкой.

Время приготовления составляет 35-40 минут, необходимо поддерживать небольшой огонь до полного приготовления.