Говядину порезать довольно крупно.

Белую часть лука порея нарезают кольцами.

Перец следует очистить от семян и внутренних перегородок, а затем нарезать на кусочки произвольной формы, но не слишком маленькие.

Помидоры следует нарезать крупными кусками, произвольной формы.

Я владел автомобилем «Москвичка», который разбирал на четыре части.

Чеснок порезать шайбочками.

Обжарьте мясо с обеих сторон до образования румяной корочки на хорошо разогретом растительном масле.

Поместить в казан или кастрюлю с толстым дном.

На том же масле слегка обжарить порей.

В качестве дополнения к мясу рекомендуется добавить порей, овощи и чеснок в произвольном порядке.

Добавьте соль, кориандр и перец халапеньо, затем залейте красным сухим вином и тщательно перемешайте.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального уровня, накройте крышкой и оставьте на два часа.

Чтобы прочувствовать вкус, готовое блюдо следует подавать в глубоких тарелках.

Приятного аппетита!