Приготовление коржей:

Яйца с сахаром взбейте до образования пышной консистенции. Затем добавьте муку, какао-порошок, разрыхлитель и ванильный сахар, и тщательно перемешайте до получения однородного теста.

Равномерно распределите тесто по противню, покрытому пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно нагретой до 180°C духовке приблизительно 25-30 минут. Дайте изделию остыть.

Приготовление безе:

Взбейте белки с лимонным соком в сухой и чистой емкости до образования устойчивых пиков. Затем постепенно вводите сахар, продолжая взбивать до получения глянцевой консистенции.

Разложите безе на противне, покрытом пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке при температуре 100°C в течение примерно 1-1,5 часов.

Сборка торта:

При необходимости готовые коржи можно разрезать на два или три слоя.

Нанесите крем выбранного вами вкуса на коржи и укладывайте их друг на друга. Верхний корж украсьте безе.

Торт можно украсить по вкусу и охладить в холодильнике перед тем, как подавать к столу.

Приятного аппетита!