Моти изготавливаются с использованием широкого спектра начинок.

Сегодня я собираюсь съесть пирожное «картошка».

Ему потребуется измельченное песочное печенье, в которое я добавляю растопленное сливочное масло и какао.

Перемешиваю и формирую заготовки.

Убираю их в морозилку на полчаса.

Теперь займемся тестом.

Для моти используют рисовую муку.

Кроме того, добавляется сахар, после чего постепенно вливают воду.

Получается вот такая масса.

Отправляю ее в микроволновку на 3 минуты.

Поверхность столешницы посыпаю крахмалом, после чего размещаю на ней замешенное тесто.

Замешиваю и раскатываю в пласт.

В результате формируется структура теста, характеризующаяся равномерностью и гладкостью.

Вырезаю кружки необходимого диаметра и помещаю на каждую заготовку готовые пирожные.

Необходимо обернуть начинку тестом.

В случае, если тесто начинает сильно прилипать к рукам, рекомендуется использовать крахмал.

В самом начале ролика я упомянула, что для изготовления моти применяют самые разные начинки, в том числе

мороженое, шоколад, желе, свежие фрукты и ягоды, орехи и сухофрукты.

А также для эффектной подачи в тесто

добавляют пищевые красители.

Если этот десерт вызвал ваш интерес, предлагаю попробовать его приготовить – на мой взгляд, результат получился весьма привлекательным и аппетитным!