Чтобы приготовить маринад, необходимо соединить аджику, соевый соус и соус с перцем (в случае, если аджика недостаточно острая).

Свиные ребрышки промываем и промакиваем бумажными полотенцами.

Снимаем пленку с ребер.

Мы предпочитаем запекать ребра целиком, не разделывая их на части.

Обмазать ребра маринадом.

Рекомендуется поместить в холодильник как минимум на 2 часа, оптимально – на ночь).

Необходимо отрезать фольгу, равную длине реберного пласта, используя 2-3 слоя.

Заворачиваем ребрышки в фольгу.

Выпекаем в духовке при 180 градусов в течение 40-50 минут.

Для приготовления глазури смешайте мед, кетчуп или соус барбекю, а также чили соус и уксус (желательно использовать винный или гранатовый).

Развернём фольгу.

Ребра выложим на решетку, которая расположена над противнем.

Смазать ребрышки глазурью.

Чтобы ребрышки приобрели румяную корочку, вернем противень с ними в духовку еще на 20 минут.

Мед аппетитно заглазирует поверхность ребрышек.

Свиные рёбрышки, приготовленные с аджикой и мёдом, готовы к подаче.

Любой гарнир, свежая зелень и домашние соленья станут отличным дополнением к ним.