Ингредиенты
- мякоть говядины или телятины – 800-900 г
- грибы шампиньоны – 200 г
- перец красный сладкий – 3 шт.
- чеснок – 4 зубчика
- сыр – 400 г
- помидоры черри – 10 шт.
- вода (для соуса) – 400 мл
- мед (или сахар) – 2 ст.л.
- соль, чёрный молотый перец для горшочков
- соль для воды, которой мы будем заливать горшочки — 1 ст.л.
Сначала мясо следует обжарить на сковороде, используя небольшое количество растительного масла.
В процессе карамелизации мясо, приготовленное в горшочках, впитает в себя соки грибов и овощей, что сделает его поистине восхитительным.
После обжаривания его необходимо полностью охладить.
Перед использованием все емкости следует покрыть растительным маслом.
На дно кладем нарезанные грибы шампиньоны.
Сначала добавляют нарезанный кубиками сладкий перец, а затем посыпают сыром.
Плотно утрамбовываем содержимое горшочка и выкладываем сверху обжаренное мясо — 5-6 кусочков.
Над этим следует уложить нарезанные грибы шампиньоны.
Затем добавляют нарезанный кубиками сладкий перец и пропущенный через пресс чеснок).
В заключение выкладываем сыр и помидоры черри, которые предварительно разрезали на две половинки.
Перед тем как поставить блюдо в духовку, необходимо подготовить 500 мл воды, смешав в ней мед и соль.
Если вы не употребляете мед, замените его сахаром.
Для приготовления потребуется два столовых ложки меда и одна столовая ложка соли.
Затем все тщательно перемешиваем.
Заполняем горшочек водой примерно до середины, так как при выпечке овощи выделяют сок, и из-за этого содержимое может оказаться слишком полным, а жидкость начнет вытекать.
Накрываем горшочки крышками, предварительно смазанными растительным маслом. Затем помещаем блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
Блюдо обладает прекрасным вкусом! Все компоненты гармонично сочетаются.
Здесь также присутствует изысканный соус. Этот рецепт позволяет приготовить жаркое всего за час, что идеально подходит для обеда, ужина или праздничного стола! Приятного аппетита!
