Можно поймать попугая, умеющего плавать, и разделить его на филе, либо приобрести готовое филе вашей любимой рыбы.

Для всех, кто хочет попробовать свои силы в рыбалке, я готов предоставить удочки в аренду (абсолютно безвозмездно) и посоветовать перспективное место у рифов, где с вероятностью 99% удастся поймать попугая.

Нарезая филе попугая, вы формируете крупные порционные куски, размер которых определяется вашей щедростью.

Рыбные куски солят, пересыпают чёрным перцем и добавляют сушёный чеснок, после чего дают им настояться около получаса в прохладном месте, например, в холодильнике.

Пока что смешиваем муку, пекарский порошок и соль, используя холодное пиво.

Разогрейте сковороду с растительным маслом при температуре 180 градусов, не превышая её, поскольку перегретое масло может негативно повлиять на здоровье.

После этого рыбу обмакивают в тесте и помещают в разогретое масло.

Нашего попугая обжаривают около 7-8 минут, пока он не приобретет аппетитный золотистый оттенок с обеих сторон.

Аккуратно вынимаем птицу и промакиваем её бумажными полотенцами, затем подаём к столу, сочетая с любым гарниром по вашему выбору.

Всё, быстро кушаем, приятного вам аппетита.