Срезать все шипы.

Очистите морского окуня и нарежьте его на куски размером 2-3 сантиметра.

Вырезать хребет.

Выложите в глубокую тарелку, приправьте солью и перцем, а также добавьте лимонный сок.

Дать промариноваться 20-30 минут.

Налейте растительное масло в сковороду, обваляйте кусочки окуня в муке и обжаривайте на медленном огне с обеих сторон около 5-7 минут.

Можно накрыть крышкой.

Положите готового окуня на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.