Запеканка под названием “нежная рыбка” готовится с использованием мини фарфалле, филе форели, очищенных креветок, лука, чеснока, тофу и перца. Данное блюдо предлагает необычное сочетание вкусовых оттенков.

Продукты

• макароны (мини фарфале) – 250 г
• форель (филе) – 200 г
• креветки (очищенные) – 100 г
• лук белый – 1 шт
• чеснок – 3 зуб.
• тофу – 200 г
• молоко – 50 мл
• яйцо – 1 шт
• перец болгарский – 0,5 шт

Пошаговый способ приготовления

На первом этапе необходимо отварить макаронные изделия до состояния полуготовности, примерно за 5 минут.

Затем рыбное филе вместе с креветками следует измельчить в блендере.

После этого на сковороде обжариваются лук и чеснок, после чего добавляется сладкий перец, нарезанный кубиками.

4. В рыбный фарш следует добавить тофу и овощи, после чего тщательно перемешать компоненты.

5. В форму для запекания помещают 100 граммов макаронных изделий, поверх них выкладывают половину приготовленной начинки, затем добавляют еще 100 граммов макарон и оставшуюся начинку, сверху распределяют 50 граммов макарон.

6. Молоко и яйцо необходимо взбить до однородной массы и залить этой смесью запеканку.

7. Готовую запеканку помещают в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на тридцать минут.

Подавать горячим.