Ингредиенты
- ингредиенты:
- 1.филе скумбрии – 4 шт.
- 2.морковь – 2 шт.
- 3.репчатый лук – 1 шт.
- 4.лимон – 1 шт.
- 5.вареные яйца – 2 шт.
- 6.плавленный сыр – 100 г.
- 7.лимонный сок – 2 ст.л.
- 8.майонез – 2 ст.л.
- 9.растительное масло – 1 ст.л.
- 10.соль
- 11.перец
филе необходимо приправить солью и перцем, а затем сбрызнуть лимонным соком.
2.Морковь натереть на мелкую терку.
3.Лук мелко нарезать.
4.Яйца мелко нарубить.
5.Плавленный сыр натереть на мелкую терку.
обжарьте лук с морковью на растительном масле, приправьте солью и перцем.
для приготовления начинки необходимо смешать яйца, сыр, лук и морковь, затем добавить майонез и тщательно перемешать.
для запекания необходимо смазать лист фольги растительным маслом, а затем выложить на него пласт скумбрии кожей вниз.
после этого начинку равномерно распределяют поверх рыбы и накрывают вторым слоем филе кожей вверх. Подобным образом следует поступить и со второй парой филе.
скумбрию запекают в духовке при 200 градусов Цельсия в течение 30 минут, до полной готовности.
блюдо следует подавать, украсив его дольками лимона.
Приятного аппетита и до скорых встреч!