Ингредиенты
- горбуша натуральная (консервированная) – 1 банка
- перец болгарский (крупный) – 2 шт.
- чиабатта – 70 г
- оливки itlv – 40 г
- оливковое масло itlv – 2 ст.л.
- каперсы (консервированные)– 3 ч.л.
- кукуруза (консервированная) – 80 г
- лимонный сок – 2 ст.л.
Для начала болгарский перец необходимо тщательно вымыть, затем разрезать на половинки и удалить семена.
Необходимо слить всю жидкость из консервированной горбуши, переложить рыбу в отдельную емкость и измельчить вилкой.
Чиабатту необходимо поместить в блендер и измельчить до состояния крошки.
Оливки без косточек марки ITLV необходимо нарезать кольцами.
В размятую горбушу следует добавить нарезанные оливки, каперсы, кукурузу и половину чиабатты, порезанной на кусочки.
Затем добавьте оливковое масло ITLV и лимонный сок, тщательно перемешайте.
Нафаршировать перцы рыбной начинкой.
Разложите фаршированные перцы на противне, покрытом пергаментной бумагой. Посыпьте перцы оставшейся крошкой чиабатты. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.