Тушку хека почистить, промыть, разрезать на кусочки.

Морковь почистить, помыть и натереть на мелкой терке.

Из лимона выжать сок.

Морковь слегка обжарить в оливковом масле, добавить сок лимона и соевый соус Kikkoman.

Далее кусочки хека выложить в форму, застеленную фольгой и распределить морковно-лимонный соус.

Запекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 25 минут.