Предлагаем вам приготовить пирог с разнообразной начинкой, приготовленный на основе томатного сока! Искусное слоеное основание готовится из яиц и кефира, а внутренняя часть включает в себя картофель, морского языка, помидоры и грибы шампиньоны.

Продукты

• тесто:
• яйцо – 3шт
• кефир – 100 мл.
• сок томатный томато густо – 100 мл.
• мука – 1,5-2стак
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• начинка:
• картофель – 3шт
• морской язык – 200 г
• томаты черри (красные+желтые) – 7-8шт
• шампиньоны (консервированные, целые) – 0,5банки
• паприка красная (хлопья) – 1 ст.л.
• приправа рыбная – 1 ст.л.
• соль

Пошаговый способ приготовления

Филе рыбы нарежьте на длинные кусочки, посолите, приправьте специями, перемешайте и дайте настояться около получаса;

Помидоры и шампиньоны разрезать пополам;

Взбейте яйца в пену, затем добавьте сок, кефир, муку и разрыхлитель – тщательно вымешайте;

В форму для выпечки укладывать слоями:

Сначала уложите кружочки картофеля, затем рыбу, далее тесто, сверху помидоры и грибы шампиньоны.

Духовку разогреть до 180 градусов;

Выпекать 1 час;