Ингредиенты
- яблоки -2 шт.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- лимонный сок – 2 ст.л.
- мука пшеничная – 130 г
- манная крупа – 80 г.
- растительное масло – 50 мл
- изюм – 100 г
- сахар кокосовый – 1,5 -2 ст.л.
- сахарная пудра – для посыпки
Подготовить ингредиенты.
Яблоки необходимо очистить, разрезать на четыре части и натереть на терке со средними отверстиями.
Яблоки следует залить лимонным соком и аккуратно перемешать.
В яблочную массу следует добавить манку, тщательно перемешать и выдержать в течение 20-25 минут.
Изюм на 5 минут залить кипятком.
Подготовьте изюм и внесите его в яблочную массу.
В яблочную массу следует добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Замесить тесто.
Тесто необходимо разделить на две части, сформировать из них колбаски, обернуть пленкой и поместить в морозильную камеру на 30 минут.
Колбасу нарезают на кружочки толщиной 1 см и размещают на пергаментной бумаге.
Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 35-40 минут.
Дать печенью остыть.
Перед подачей рекомендуется посыпать сахарной пудрой.
Нежное печенье с насыщенным яблочным вкусом.
Приятного аппетита!