Свинину нарежьте куском и промокните бумажной салфеткой.

Готовим маринад.

Соевый соус и паприку следует смешать. Имбирь необходимо натереть на мелкой терке, чеснок измельчить с помощью чеснокодавилки и добавить в соус.

Замариновать мясо на 2- 3 часа.

Вырезку, предварительно замаринованную, следует надрезать вдоль, не до конца, и расположить в ряд вместе с маслинами.

Тонкими ломтиками обернуть беконом свиной кусок, как показано на изображении.

Разогретую до температуры 230 градусов духовку следует использовать для приготовления вырезки, завернутой в бекон, не более 15 минут. После этого необходимо отключить нагрев и оставить мясо внутри на 10 минут для стабилизации.

Приготовленное блюдо подают к трапезе, чтобы получить удовольствие от изысканного вкуса.

Мясо получается нежным и сочным.

Приятного аппетита!