Ингредиенты
- 200 г телячей вырезки
- 1 утиная печень
- соль, смесь перцев
- масло для жарки мяса и печени
- 2 ст.л. готового черничного джема
- щепотка соли
- щепотка свежемолотого черного перца
мясо необходимо вымыть, обсушить и нарезать. Затем посолить и поперчить. Печень также вымыть, обсушить и приправить солью и смесью перцев.
2. В сковороде следует нагреть масло и обжарить мясо с обеих сторон до появления аппетитной золотистой корочки. Для тех, кто предпочитает более прожаренное мясо, можно продолжить приготовление в духовке.
печень следует обжарить на сковороде с обеих сторон до появления золотистой корочки.
в джем следует добавить немного соли и перца. Тарелку смазывают черничным джемом, на него выкладывают два куска мяса, а поверх них – кусочки печени.
5. И затем полить сверху джемом.
Приятного аппетита!