Начните с того, что тщательно промойте смородину под холодной водой.

Затем удалите все стебли и испорченные ягоды.

В небольшую кастрюлю налейте воду и добавьте сахар.

Разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.

Это позволит сделать варенье более однородным и улучшить его консистенцию.

В чистую кастрюлю выложите подготовленные ягоды смородины и залейте их готовым сиропом (или сахаром, если вы предпочитаете готовить без воды).

Хорошо перемешайте и оставьте настояться на 2-3 часа, чтобы смородина дала сок.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.

Затем уменьшите огонь и варите варенье около 15-20 минут, регулярно снимая пену.

Чтобы проверить готовность, капните немного варенья на холодную тарелку — если капля не растекается, варенье готово.

Подготовьте стерилизованные банки и крышки.

Готовое варенье горячим разлейте по банкам, закройте крышками и переверните вверх дном для стерилизации.

Оставьте остывать.

Вот и всё! Ваше варенье из смородины готово.