Ингредиенты
- миндальная мука – 200 г
- сахар – 150 г
- яйца – 3 шт.
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- соль – щепотка
- размягченное сливочное масло – 100 г
- помадка или глазурь для украшения (по желанию)
- миндальные лепестки для посыпки
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Заранее подготовьте форму для выпечки.
В качестве формы для выпечки можно использовать небольшую квадратную емкость или форму для кексов, которые необходимо тщательно смазать маслом или выложить бумагой для выпечки.
В большой миске смешайте миндальную муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.
Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
Яйца взбейте в отдельной емкости до образования легкой пены.
Добавляйте компоненты к сухой смеси небольшими порциями, постоянно помешивая.
Для достижения однородной и нежной текстуры теста в данном процессе необходимо добавить размягченное сливочное масло.
Подготовьте форму и проведите выравнивание полученного материала.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут, пока изделие не приобретет золотистый цвет.
Чтобы определить, готово ли пирожное, используйте деревянную шпажку: она должна оставаться сухой при извлечении.
После приготовления позвольте пирожному немного остыть в форме, примерно 10 минут, после чего осторожно достаньте его и переложите на решетку для окончательного остывания.
При необходимости пирожное можно покрыть глазурью или помадкой.
Для придания блюду привлекательного и аппетитного внешнего вида, украсьте его миндальными лепестками.
Приятного аппетита!