Почувствуйте насыщенный аромат цветной капусты в сочетании с томатным соком, дополненном луком, морковью и сладким перцем. Используйте для придания аромата базилик, орегано, чеснок и лавровый лист.

Продукты

• капуста цветная – 300 г
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• перец болгарский – 0,5 шт.
• сок tomato gusto – 0,5-1 ст.
• базилик сухой
• орегано
• соль
• перец –
• чеснок – 1 зубчик
• лавровый лист
• растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Овощ нарезать кольцами, а корнеплод – в любой удобной форме (я выбрала полукольца).

Перец болгарский нарезать соломкой.

Я использовала замороженную цветную капусту – её не требуется предварительно размораживать. Если у вас свежий продукт, промойте его и отделите на отдельные соцветия.

На растительном масле пассеровать лук и морковь.

Поместите цветную капусту в кастрюлю и тушите под крышкой около пяти минут.

После этого влейте томатный сок Tomato Gusto (я использовала немного меньше половины стакана, регулируйте по своему вкусу), а также нарезанный болгарский перец.

Всыпьте измельченный зубчик чеснока, орегано, базилик, добавьте соль и черный перец согласно вашим предпочтениям. Не забудьте положить лавровый лист.

Тушить под крышкой еще минут 10-12.

Это блюдо можно использовать в качестве дополнения к основному ястию или же подавать как независимое блюдо, например, на вечерний прием пищи.

Приятного аппетита!