Откройте для себя изысканный вкус холодного супа гаспачо с треской! Этот десерт сочетает в себе нежный вкус филе трески, сочные помидоры, сладкий перец и душистый базилик. Оцените это блюдо!

Продукты

• филе трески – 2 куска по 130 г
• помидор – 2 шт.
• сладкий перец – 1/2 шт.
• огурец – 1/2 шт.
• сок “томато густо” – 200 г
• базилик зеленый – 2 веточки
• винный уксус – 1 ст.л.
• соль –
• сахарный песок – 1 ч.л.
• оливковое масло – 15 г
• свежемолотый перец

Пошаговый способ приготовления

Подготовьте рыбу к приготовлению: посолите ее и затем обработайте на пару (я воспользовалась функцией приготовления на пару в моей мультиварке, установив таймер на десять минут).

Помидоры необходимо обдать кипятком, снять кожицу и при желании убрать семена.

Все компоненты, за исключением рыбы, оливкового масла и веточки базилика, измельчить в блендере до однородной массы.

На дно тарелки поместите кусочек рыбы, а затем аккуратно полейте его гаспачо.

Завершите оформление блюда добавлением оливкового масла, декоративной веточки базилика и свежемолотого черного перца.