Ингредиенты
- судак — 1 шт.
- масло оливковое — 2 ст.л.
- лайм — 1 шт.
- перец соль
- веточка розмарина
- петрушка
- укроп
Судака необходимо промыть, обрезать плавники, очистить от чешуи, удалить жабры и внутренности, а затем промокнуть бумажной салфеткой.
Сделать поперечные надрезы.
Рыбу посолить, поперчить и натереть травами.
Лайм порезать на дольки.
Необходимо полить рыбу оливковым маслом и сбрызнуть соком лайма со всех сторон.
Внутрь рыбы следует поместить кусочек лайма и веточку розмарина.
Для достижения наилучшего вкуса рекомендуется дать рыбе настояться в маринаде в течение 10-15 минут.
Форму для запекания выстилают фольгой, смазывают маслом и помещают в нее рыбу.
Накройте сверху фольгой, но не закройте её полностью.
Рыбу следует запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40-45 минут, пока она не будет готова.
Запечённый в духовке судак готов к подаче!
Всем приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
