Цидония-это как мини айва (хотя её не пробовала, но так говорят). Растёт на огородах Латвии без всякого ухода прямо на ветке, открепляешь осенью и делаешь заготовки.

Не стоИт в свежем виде, покрывается мелкими пятнышками.

Мы взяли огород в аренду и там 3 куста.

Так как очень крепкий фрукт, тяжело нарезать, готовила в три захода, варила и раскладывала по баночкам.

Можно готовить цукаты, но из сиропа ломтики и так похожи на цукаты.

Добавляем в чай вместо лимона и сахара.

Чёрный чай светлеет, как и при лимоне.

Добавляем в шарлотку и любые сладкий пироги.

Можно развести в стакане с водой пару ложек и пить как сок.

Заготовить очень просто!

Ломтики цидонии на ночь засыпала сахаром, утром прогрела минут 5-10,оставила на сутки.

Убираем в холодильник.