Духовку нагреть до 180*.

Филе трески вымыть и обсушить.

Необходимо очистить имбирь, нарезать его тонкими полосками, а с веточек розмарина удалить листочки.

Рыбу посолить и поперчить.

Необходимо завернуть каждый кусок рыбного филе в два ломтика грудинки и поместить в форму для запекания.

Рыбу следует замариновать смесью масла и лимонного сока, присыпать розмарином и имбирем, затем запекать в течение 20-25 минут.