Создайте торт “панчо” на основе нежных пряников, используя начинку из вареной сгущенки, масла и грецких орехов. Для декора используйте шоколадную глазурь!

Продукты

• Для основы понадобятся мягкие пряники (предпочтительно шоколадного цвета) – примерно 30 штук.
• молоко сгущенное варёное – 2 банки
• масло сливочное – 200 г
• орехи грецкие (или любые другие орехи ) – 1 ст.
• шоколад тёмный или молочный – 1 плитка (для украшения)
• Небольшое количество молока или воды может потребоваться для смягчения крема, если это необходимо.

Пошаговый способ приготовления

Приобретите качественные мягкие пряники.

Если они окажутся достаточно нежными в начале, то лучше всего усвоят кремовую пропитку и приобретут более насыщенный вкус.

Готовую вареную сгущенку можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно заранее.

Достаточно приготовить банку стандартного сгущённого молока около двух часов на плите, чтобы оно загустело и стало иметь карамельный оттенок.

Чтобы масло легче взбивалось, достаньте его из прохладного места заранее и дайте ему согреться до комнатной температуры.

Орехи можно порубить ножом или перемолоть в кухонном комбайне на довольно крупные фрагменты.

Эти ингредиенты обеспечат дополнительную хрусткость вашему десерту.

В большой ёмкости смешайте приготовленное сгущённое молоко со сливочным маслом, которое предварительно постояло при комнатной температуре.

С помощью миксера соедините все компоненты, работая на умеренной скорости до получения однородной массы.

Для достижения желаемой консистенции крема – нежной и бархатистой – необходимо аккуратное и тщательное смешивание всех составляющих.

В случае если текстура крема покажется вам излишне плотной, внесите небольшое количество жидкости – будь то молоко или очищенная вода (около двух столовых ложек) и еще раз тщательно перемешайте.

После этого добавьте подготовленные орехи непосредственно в готовый крем, обеспечив их равномерное распределение по всей массе.

Подберите плоскую емкость подходящего размера для создания вашего будущего кулинарного произведения искусства.

Разделите каждый пряник на две одинаковые горизонтальные части разрезом вдоль, чтобы получить тонкие слои.

Выкладывайте пряники слоями на дно посуды, при этом слегка смазывайте каждый элемент теста негустым кремом. Повторяйте чередование слоев из печенья и крема, завершая конструкцию верхним слоем из пряников.

Верхний слой аккуратно покройте оставшимся кремовым составом, равномерно распределив его тонким слоем по всей площади поверхности.

Если во время нарезки некоторые печенья раскрошатся, используйте эти обломки для декорации верхнего слоя изделия.

Растопите шоколадную плитку на паровой бане или в микроволновой печи небольшими частями, постоянно перемешивая, чтобы он не перегрелся.

Полейте готовой глазурью верхнюю часть торта «Панчо».

Дайте шоколадной массе затвердеть, чтобы она приобрела привлекательный внешний вид.

Чтобы придать изделию еще больше декоративности, можно дополнительно посыпать его измельченными орехами или украсить сочными фруктами.