Ингредиенты
- для коржей:
- сгущенное молоко – 300 г
- яйцо – 3 шт. (общий вес со скорлупой 195 г)
- соль – 1 щепотка
- мука просеянная пшеничная – 180 г
- разрыхлитель – 10 г
- крем:
- сливки 33% – 500 г
- сгущенное молоко – 80 г
- ванильный сахар – 10 г
1.Взбить яйца со щепоткой соли 3-4 минуты, добавить сгущенное молоко, муку с разрыхлителем.
2.Пергамент или силиконовый коврик смазать сливочным маслом, распределить половину теста (330-340 гр) тонким ровным слоем.
Выпекать при 180 градусах 6-7 минут до готовности.
Таким же образом выпечь и второй корж.
3.Для крема взбить холодные сливки с ванильным сахаром, во взбитые сливки добавить сгущенное молоко тонкой струйкой, взбивая на средней скорости миксера.
4.Остывшие коржи разделить на 4 части, промазать коржи и бока кремом.
Поставить торт в холодильник на 2 часа.
Украсить по желанию.