
Ингредиенты
- пряники 8 шт.
- бананы спелые: 3–4 шт.
- сахарный песок: 2 ст.л.
- молоко сгущенное варёное: 2 ч.л.
- лимонный сок: 1 ч.л.
- сметана жирностью выше 20%: 500 г
- ванильный сахар: 1 пакетик (около 10 г)
- сахарная пудра: 1 ст. (примерно 150 г)
- шоколад темный или молочный: 70 г
- орехи грецкие или фундук измельченные: 30 г
- кусочки фруктов (яблоки, киви, клубника и др.) по желанию
Используя острый нож, разрежьте пряники вдоль на две равные части.
В результате получатся две тонкие пластины.
Не меняйте половину элементов, а другую половину разделите на более мелкие части (для создания дополнительного уровня).
Нарежьте бананы тонкими кружками, толщина которых составляет примерно 3 мм.
Стремитесь к тому, чтобы разделять текст на фрагменты, обладающие четкими границами и эстетичным внешним видом.
Шоколад можно растопить на водяной бане или в микроволновой печи, используя короткие импульсы по 15 секунд, с обязательным перемешиванием после каждого из них.
Взбивайте сметану миксером до пышной консистенции, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный сахар.
Чтобы крем не расслоился, взбивайте его сначала на низкой скорости, постепенно увеличивая ее по мере добавления сахара.
Для начала потребуется круглая форма диаметром около 20 сантиметров, либо подходящая по размеру тарелка).
Выложите на дно формы слой из нарезанных ломтиков пряников.
Обильно покройте сметанным кремом.
На первый слой уложите кружочки бананов, плотно располагая их друг к другу и слегка прижимая пальцами для обеспечения равномерного покрытия поверхности.
После этого уложите второй слой печенья, предварительно смазав его тонким слоем крема.
Дальнейшие действия выполняются по той же схеме, что и при создании первого слоя.
Начинайте последовательно выкладывать слои пряников, крема и бананов, пока не будут использованы все компоненты.
Поверхность покройте остатками взбитых сливок и выровняйте шпателем.
Покройте растопленным шоколадом и украсьте измельченными орехами.
Чтобы все слои торта хорошо пропитались и стали мягче, поместите его на несколько часов в холодильник. Если вы хотите, чтобы десерт выглядел более привлекательно, украсьте его перед подачей свежими фруктами и ягодами.
