Ингредиенты
- фарш мясной – 500 г
- рис – 100 г
- лук репчатый – 1 шт
- сметана – 200 г
- сушеные травы- 1 ст.л.
- чеснок – 3 зуб.
- соль – повкусу
- перец черный – повкусу
Тефтели отличаются сочностью и хорошо сохраняют форму.
Рис отваривают до полуготовности, затем промывают. Лук нарезают мелким кубиком. В фарш добавляют рис, нарезанный лук, сметану, чеснок, соль и травы. Фарш тщательно перемешивают. Затем дают ему настояться в холодильнике в течение 20 минут.
Сформированные тефтели обваливают в муке. Выкладывают их на противень, заливают сметаной и помещают в духовку, разогретую до 200 градусов, для выпечки на 25-30 минут.
Приятного аппетита!