Удалить хребет у тушки хека.

Смазать растительным маслом.

Посолить, поперчить.

Нашинковать луком севок.

Выполнить незначительные надрезы с одной стороны.

Уложить в них дольки лимона.

Овощи, такие как картофель и морковь, следует нарезать тонкими кружочками.

Нанести растительное масло, добавить соль и перец.

Уложить в форму для запекания.

Сверху выложить хек.

Заверните в фольгу и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

Затем удалите фольгу и оставьте на 25-30 минут.

Я подавала с печеными помидорами.