Ингредиенты
- картошка – 5-6 шт. (средние)
- фарш – 600 г
- соль – 0.5 ч.л.
- перец – 0.5 ч.л.
- прованские травы – 0.5 ч.л.
- лук – 1 шт. (большой)
- яйцо – 1 шт.
- томатный соус:
- помидоры – 500 г
- соль – 1.5 ч.л.
- перец – 0.5 ч.л.
- сушеный чеснок – 1 ч.л.
- приправа для картошки – 1 ч.л.
- сыр – 100 г
- укроп
Нарежьте одну луковицу мелким кубиком и добавьте в фарш. Также добавьте перец, соль, прованские травы, вбейте яйцо и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Из мясного фарша формируются небольшие шарики и помещаются на разделочную доску.
Нарежьте картофель кольцами толщиной около 5 мм.
Берем кусочек картофеля, выкладываем на него фарш, накрываем вторым кусочком картофеля и слегка прижимаем.
Растительным маслом смазываем противень и распределяем по его поверхности, чтобы она была полностью покрыта.
Для приготовления томатного соуса с помидоров снимают кожицу и помещают в блендер, добавляют соль, перец, сушеный чеснок, приправу для картофеля и измельчают до получения однородной консистенции.
Затем поливаем картофель и ставим в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, и выпекаем приблизительно час.
За пять минут до окончания приготовления блюдо посыпают тертым сыром и зеленью.
Приготовленное блюдо нарезают и подают к столу, сверху его можно полить бульоном.