Ингредиенты
- рис ориент тм мистраль – 1/2 ст
- свинина, мякоть – 500 г
- лук репчатый – 1 шт
- томатное пюре – 300 г
- сок апельсина от 2 шт
- банан – 2 шт
- масло растительное для жарки – 3 ст.л.
- лавровый лист – 1 шт
- соль и черный молотый перец
Рис следует отварить согласно инструкции на упаковке. Затем необходимо выложить его в дуршлаг и промыть небольшим количеством холодной воды.
Свинину нарезать кусочками.
В чашу следует налить свежевыжатый апельсиновый сок, затем добавить перец, соль и лавровый лист. Свинину помещают в приготовленный маринад, перемешивают и выдерживают в течение часа.
После того, как мясо замариновалось, маринад следует перелить в отдельную емкость. Затем мясо следует быстро обжарить на сковороде с растительным маслом, предварительно разогретой для этого.
Нарезанный лук добавляют к мясу и обжаривают примерно 5 минут на небольшом огне.
Влейте в мясо оставшийся маринад, добавьте томатное пюре и тушите примерно 20 минут.
Бананы необходимо очистить и нарезать кружочками. На сковороде нужно нагреть растительное масло и обжарить бананы до появления золотистой корочки с обеих сторон.
На сервировочную тарелку сначала выкладывается порция риса, затем рядом располагается мясо и жареные бананы. Приятного аппетита!