Мясо вымыть, обсушить.

Подготовьте овощи: вымойте и очистите морковь, лук. Очистите зубчики чеснока. Перец чили также промойте.

Приправьте мясной продукт солью, натрите имбирем и свежемолотым черным перцем.

Добавьте немного воды в томатную пасту и тщательно перемешайте.

Извлеките сок из апельсина. Поместите мясо в пакет для запекания, добавьте очищенные луковицы, чесночные дольки и морковь, положите целый перец чили. Залейте томатной пастой и свежевыжатым соком цитрусового.

Подготовьте кусок мяса. Сделайте в нем небольшие надрезы.

Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, в течение 1 часа 45 минут.

По мере приготовления мясного блюда, сварите рис до мягкости.

Извлеките мясо из рукава, нарежьте его на порционные куски, расположите вокруг запеченных овощей и сверху выложите отварной рис.

Во время приготовления добавьте к мясу получившийся бульон.