Ингредиенты
- 1.мякоть постной свинины -250 г
- 2.лайм – 1/3
- 3.миндаль – 30 г
- 4. кунжут – 1 ст.лж.
- 5.луковица – ½
- 6. мука пшен. – 1 ст.лж.
- 7. масло оливковое ideal~ 4-5 ст.лж.
- 8. соевый соус – 2 ст.лж.
- 9. чеснок – 1 зубчик
- 10.перец стручковый острый- ½.
Свинину необходимо вымыть, просушить, нарезать на кусочки небольшого размера и запанировать в муке.
Миндаль и кунжут следует слегка обжарить на сухой сковороде.
Лук и лайм нарезаются полукольцами, чеснок и перец – на мелкие кусочки, а миндаль – тонкими пластинками.
Соевый соус смешать с чесноком.
В воке разогрейте оливковое масло и обжарьте свинину в течение 4-5 минут.
Добавить лук, перемешать.
Через 2 мин. + лайм+ перец +кунжут.
Готовить ещё 1 мин., перемешать, снять с огня.
Аккуратно извлеките блюдо шумовкой. Залейте соевым соусом и посыпьте измельчённым миндалём.
