Булгур следует залить двумя стаканами кипятка, добавить чайную ложку соли и варить 10-15 минут.

Рыбу нарезать средним кубиком.

Помидоры и моцареллу нарезать кружочками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Травы мелко нарезать.

Душицу смешать с булгуром.

Яйца соединить с йогуртом и натертым сыром, приправить солью и перцем.

Форму для запекания смазать маслом.

Налить половину йогуртовой смеси.

Выложить половину булгура.

Рыбу следует выложить на булгур, после чего добавить помидоры и моцареллу.

В каждый слой добавлять итальянские травы.

На верхний слой выкладывают вторую часть булгура, затем поливают его оставшейся йогуртовой смесью.

Запекать в духовке при 180 градусах 30-40 минут.

Дайте блюду немного остыть, нарежьте на порции и подавайте.