мясо разделываем на порции и отбиваем с обеих сторон.

Добавьте соль, перец и любые специи к мясу – я использую универсальную смесь).

В миску выкладываем мясо и, пока готовим остальные компоненты, даем ему настояться.

картофель нарезают, помещают в воду и варят до готовности в подсоленной воде около 20 минут.

После слива воды с готового картофеля, небольшое количество жидкости оставляют на дне, затем добавляют сливочное масло и превращают в пюре.

необходимо взять один лук и измельчить его, а второй нарезать кольцами.

4. Грибы нарезаем кубиками.

Помидоры нарезаем кружками.

Трем сыр на крупной терке.

лук обжаривается на растительном масле до золотистого оттенка, после чего добавляются грибы и готовятся до полного испарения жидкости, образующейся в процессе их жарки.

Добавляем соль по вкусу.

в форму для запекания укладываем кольцами нарезанный лук, затем мясо. Смазываем майонезом, после чего выкладываем жареные грибы с луком. Далее добавляем помидоры и сверху накрываем картофельным пюре.

готовое блюдо накрываем фольгой и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

Через отведенное время достаем блюдо из духовки, снимаем фольгу и посыпаем его тертым сыром. Затем возвращаем в духовку еще на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась аппетитная корочка.

Наше самое вкусное мясо по-французски готово!

Желаю всем приятного приема пищи и прекрасного настроения!