Ингредиенты
- свинина или говядина – 500 г
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- крахмал картофельный – 1 ч.лр.
- растительное масло – 30 мл.
- вино белое сухое – 2 ст.л.
- бульон или вода – 200 мл.
- чернослив – 10 шт.
- соль
- специи
Шаг 1
Крупно нарезанный лук и морковь обжариваются на растительном масле до появления золотистой корочки.
Вложите мясо и обжаривайте до появления золотистой корочки.
Шаг 2
После обжаривания мяса с луком и морковью необходимо добавить 100 мл бульона и немного потомить.
Оставшийся бульон необходимо развести крахмалом и добавить полученную смесь в тушеное мясо.
Дать прокипеть.
Шаг 3
Вмешайте чернослив, вино, соль и специи, затем тушите на слабом огне еще 20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!