Ингредиенты
- мука – 200 г
- сахар – 150 г
- яйца – 2 шт.
- масло сливочное – 100 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- ванильный сахар – 10 г (по желанию)
- сливы – 500 г
- корица – 0,5 ч.л. (по желанию)
- сахарная пудра – для посыпки (по желанию)
В миске соедините муку, разрыхлитель и ванильный сахар, если он используется).
Яйца с сахаром взбейте до образования воздушной пены.
Продолжайте взбивать, постепенно добавляя мягкое сливочное масло.
Постепенно добавляйте мучную смесь, тщательно перемешивая тесто ложкой или лопаткой.
Чтобы выпечка не прилипла, подготовьте форму, смазав её маслом или выстелив пергаментной бумагой.
Равномерно распределите тесто по дну формы.
Аккуратно разложите половинки слив поверх теста, немного прижимая их.
Посыпьте сливы корицей (по желанию).
Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте пирог в течение 40 минут, до тех пор пока верхняя часть не приобретет золотистый цвет, а при проверке зубочисткой, вставленной в середину, она не останется сухой.
Перед тем, как подавать пирог, дайте ему немного остыть.
По желанию посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита