Запеките скумбрию в духовке с луком и зеленью петрушки! Замороженная рыба, лимонный сок, соль и перец, завернутые в фольгу – это легкий способ приготовить аппетитное блюдо для ужина.

Продукты

• скумбрия замороженная – 2 – 3 шт.
• лук репчатый – 2 шт. среднего размера
• петрушка – 4 – 5 веточек
• сок лимона – 1 – 1,5 ч.л.
• соль
• перец
• фольга

Пошаговый способ приготовления

Перед приготовлением дайте рыбе полностью оттаять. После этого удалите голову и хвост, а также внутренности и темные пленки, чтобы избежать горечи.

Далее посыпаем рыбку солью и перцем согласно вашим предпочтениям и временно оставляем ее в стороне.

Сами займемся начинкой.

Для этого я порезала кубиком лук.

К луку прибавила мелко нарезанную петрушку, лимонный сок и щепотку соли.

Все перемешали и начинка готова.

Подготовленной начинкой фаршируем рыбу.

Затем плотно заворачиваем фаршированную рыбу в фольгу, желательно сделать это в двойной слой, чтобы ценный рыбный сок не вытек.

Рыбу, завернутую в фольгу, помещаем на противень и отправляем запекаться в духовку, нагретую до 180 градусов Цельсия примерно на четыре десятка – полтора часа.

Поскольку мой кусок рыбы довольно большой, я выберу время приготовления пятьдесят минут.

Завершённую готовкой рыбное блюдо извлекаем из фольги и сервируем горячим.

Приятного вам аппетита!

Готовьте с Душой и у вас всё получится!