Попробуйте освежающий десерт “Восторг” без выпечки! Этот нежный лакомство сочетает в себе хрустящие крекеры, сочные ананасы и воздушный ванильный крем. Превосходное решение для любого случая!

Продукты

• не сладкий крекер – 300 г
• сироп от консервированных ананасов – 50 мл.
• консервированные ананасы – 370 – 400 г
• быстрорастворимый ванильный пудинг – 1 пачка 35 г
• жирные сливки 33%-35% – 250 мл.
• сливочный сыр любой (у меня маскарпоне) 150 г
• сахарная пудра – 3 ст.л.
• сахар – 3 ст.л.
• сметана 20% – 350 г
• 1 ст.л. какао или шоколад или орехи для украшения

Пошаговый способ приготовления

Крекеры поместите в кухонный комбайн или блендер и измельчите до состояния мелкой стружки.

В полученную крошку добавьте сироп, который остался от консервированных ананасов, тщательно перемешайте. В результате должна получиться влажная масса.

Поместите консервированный ананас в кухонный комбайн и измельчите до состояния гладкой массы.

Соедините в емкости пюре из ананаса со сметаной, пакетиком ванильного пудинга и тремя ложками сахарной пудры.

Все хорошо перемешать.

Чтобы предотвратить прилипание, сначала покройте дно и стенки разъемной формы фольгой, а затем пищевой пленкой; если форма имеет съемное основание, этот этап можно пропустить.

Распределите приготовленную крошку внутри формы, убедившись в ее равномерном распределении на всей поверхности.

Затем выложить ананасовую начинку.

Накройте торт пищевой пленкой и поместите в морозильную камеру до тех пор, пока вы будете готовить заварной крем.

Для более насыщенного вкуса и текстуры рекомендуется оставить торт охлаждаться в холодильнике на ночь.

(Если изделие провел ночь в прохладном месте, извлеките его и покройте кремом. Затем накройте верхнюю часть пленкой и отправьте обратно в замороженную зону примерно на полчаса).

В емкость для взбивания перелейте охлажденные сливки и начните их взбивание до образования устойчивых пиков, после чего добавьте сахарный песок и сливочный сыр.

Взбить до однородности.

Результатом должно стать легкое и стабильное наполнение.

Извлеките замороженный торт из морозильной камеры и распределите крем по его поверхности. После этого снова оберните изделие пищевой пленкой и поместите обратно в морозильную камеру на полчаса.

Через указанный промежуток времени достаньте выпечку, посыпьте ее какао-порошком или украсьте тертым шоколадом с мелко нарезанными орехами.