Ингредиенты
- орехи грецкие — 150 г
- шоколад 72 % какао — 200 г
- какао — 1 ст.л.
- сливочное масло — 130 г
- сахар — 40 г
- яйца — 3 шт.
- мед — 1 ст.л.
- орехи и кусочки шоколада
Орехи рекомендуется немного обжарить или подсушить в духовке.
Орехи и 150 грамм шоколада, нарезанного на кусочки, необходимо измельчить в блендере до состояния крупной крошки.
Всыпьте какао, добавьте размягченное масло и сахар. Тщательно перемешайте.
Яйца разделить на желтки и белки.
Желтки добавить в орехово-шоколадную смесь.
Перемешать.
Белки, слегка посоленные, необходимо взбить до устойчивых пиков.
Аккуратно добавляйте порциями в смесь орехов и шоколада.
Чтобы выпечка не прилипла, смажьте форму и посыпьте ее манкой.
Вылить смесь в форму.
Выпекайте в духовке при температуре 170 градусов в течение 20 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой!)
Остудить при комнатной температуре.
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Шоколад и сливочное масло нужно растопить, смешать и полученной массой покрыть торт кулинарной кистью.
Для декора используйте шоколадные кусочки, орехи и веточки мяты.
Можно также покрыть медом или карамелью.
Этот торт обладает восхитительным вкусом! Я настоятельно советую его попробовать. Он идеально подходит к чаю или кофе. Также вкусен с ванильным мороженым!
Наслаждайтесь чаем! Желаю вам прекрасного настроения!
