в чашу следует добавить сахар и 60 граммов просеянной муки, затем залить горячим молоком, тщательно перемешать до получения однородной массы и оставить для остывания.

в остывшую массу следует влить рафинированное растительное масло, затем добавить какао-порошок, разрыхлитель, кардамон и мускатный орех (при желании можно использовать другие специи). Также необходимо добавить соль и соду.

Всё перемешать.

Всыпьте часть муки и тщательно вымесите до получения однородной массы.

оставшуюся муку следует распределить по рабочей поверхности, затем положить тесто на муку и продолжать его вымешивание, используя стол.

Возможно, потребуется немного больше муки.

Необходимо, чтобы тесто получилось воздушным и не прилипало к рукам.

посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт, толщина которого составляет почти один сантиметр.

Используйте вырубку диаметром 5 см для вырезания пряников ).

Оставшееся тесто также следует раскатать и вырезать из него пряники.

выложите пряники на силиконовый коврик или на лист бумаги для выпечки и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.

для приготовления глазури в белок следует постепенно добавлять сахарную пудру, а также добавить лимонную кислоту и тщательно перемешать до получения однородной белой массы.

7. Остывшие пряники покрыть глазурью.

Приятного чаепития !