Попробуйте серый хлеб на пиве с мёдом! Рецепт с цельнозерновой и пшеничной мукой, свежими дрожжами, светлым пивом, оливковым маслом и солью. Вкусный и полезный!

Продукты

• мука цельнозерновая 200 г
• мука пшеничная около 250 г
• дрожжи свежие 20 г (сухие- 10 г),
• пиво светлое 200 мл.,
• мёд жидкий 1-2 ч.л.
• соль 1,5 ч.л.
• масло оливковое 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

А вот и тот серый хлеб,

на который вы можете намазать пате.,

да и просто, с маслом ,он очень хорош!

Подогреваем пиво,

растворяем в нём мёд и добавляем дрожжи,

подсыпаем 100 гр.пшеничной муки

и замешиваем тесто,липкое-жидкое.

Ставим его в тепло на 1-1,5 часа.

Затем добавляем соль,2 ст.л.оливкового масла

и оставшуюся муку ,замешиваем послушное тесто.

Смазываем руки ст.л.оливкового масла

и формируем батон,кладём его на пергамент,

делаем острым ножом надрезы

и ставим в тепло на час.

Разогреваем духовку на 220°.

Посыпаем батон сверху немного мукой.

Наливаем на дно разогретой духовки

около 100 мл.воды,

ставим хлеб и сразу же закрываем дверцу.

Печём 20 минут,затем остужаем на решётке.

Друзья,что может быть вкуснее домашнего хлеба?!

Приятного аппетита!