Рекомендуем приготовить салат “желудь” с использованием картофеля, яиц, слабосоленого лосося, сыра, майонеза, консервированных шампиньонов и соленых огурцов. Он порадует не только своим вкусом, но и привлекательным внешним видом!

Продукты

• картофель – 2 шт.
• яйца – 2 шт.
• слабосоленая красная рыба – 100 г
• сыр – 50 г
• майонез – 6 ст.л.
• маринованные шампиньоны – 100 г
• маринованные огурцы – 2 шт.

Пошаговый способ приготовления

Картофель и яйца необходимо сварить до полной готовности.

Остужаем, очищаем.

На крупной терке натираем картофельное пюре и выкладываем его в сервировочное блюдо овальной формы. Сверху добавляем две столовые ложки майонеза.

Красную рыбу посолонь слабо и крошим на аккуратные кусочки.

Выкладываем на картофель.

На крупной терке натираем яйца.

Выкладываем на рыбу, поливаем 2 ст.л. майонеза.

Затем распределяем сыр, также натертый на крупной терке, и смазываем его майонезом.

Приступаем к украшению салата.

С помощью вилкой формируем углубление в салатной массе, разделяя ее приблизительно на две неравные части – большую и меньшую.

Огурцы, консервированные с уксусом, избавляем от твердой оболочки, перетираем через мелкую терку и удаляем лишнюю влагу.

Выкладываем на 2/3 части салата.

Шампиньоны, прошедшие маринование, натираем на самой маленькой степени терки и распределяем поверх одной трети салата.

Для завершения композиции добавляем один небольшой грибок.

Приятного аппетита!