Сочетание ингредиентов в салате “Тиффани”, включающее курицу, яйца, грецкие орехи, пармезан и зеленый виноград, создает изысканный вкус. Остроту блюду придает соус с карри – отличное решение для торжественного ужина.

Продукты

• куриное филе 300 г
• яйца 4 шт.
• орехи грецкие 3 ст.л.
• сыр твердый 100 г
• майонез 180 г
• виноград зеленый 300 г
• приправа “карри” 2 ч.л.
• растительное масло
• соль
• листья салата для украшения

Пошаговый способ приготовления

Яичный продукт готовится в кипящей воде на протяжении десяти минут после повторного закипания.

Кусочки куриной грудки разделяются волокнами вдоль, формируя нежные ломтики. Их приправляют солью и смесью специй карри, а затем дают настояться около получаса для лучшего насыщения вкусом.

После этого филе обжаривается на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

После того как мясо охладится, его нарезают небольшими кубиками.

Орехи измельчают ножом, не превращая их в пыль, а твёрдый сыр и варёные яйца перетирают через мелкую терку.

Ягоды винограда делят пополам, удаляя косточки.

Собираем салат порциями (желательно использовать форму со съёмными бортиками): первый слой – куриное филе, затем майонез; второй слой – измельчённые орехи и ещё немного майонеза; третий слой – натёртый сыр с добавлением майонеза; завершающий слой – яичная масса, промазанная майонезом.

После этого аккуратно располагаем половинки ягод винограда разрезанной стороной вниз, чтобы они плотно покрыли верхнюю часть салата.

Отправляем салат в холодильник на 2 часа.

Охлажденный салат декорируем листьями зеленого растения или небольшими веточками петрушки и укропа.

Сочетание курицы в индийском стиле карри с сочными ягодами винограда оказывается весьма гармоничным.

Такое блюдо превосходно смотрится на праздничном мероприятии.

Приятного аппетита!