Салат “сельдь под шубой”, приготовленный с использованием филе сельди, грибов шампиньонов, картофеля и моркови, заправленных майонезом – это аппетитное и красочное дополнение к любому застолью! Для придания эстетичности можно украсить его свежей зеленью.

Продукты

• филе сельди – 400 г
• шампиньоны – 250 г
• картофель – 2 шт. (крупных или 3 маленьких)
• морковь – 2 шт. (крупная)
• лук репчатый – 1 шт.
• майонез – 150 г
• масло растительное – 20 мл.
• соль
• зелень – по желанию для украшения

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1

Клубни отварите до готовности, дайте им остыть, затем снимите кожуру и натрите их крупной стружкой.

Филе сельди нарезать на кусочки.

Грибы шампиньоны следует нарезать тонкими ломтиками и обжарить (при высокой температуре плиты и постоянном помешивании) в растительном масле до появления румяного оттенка.

Овощ лук необходимо очистить и измельчить, а морковь – натереть крупной стружкой.

Овощи – морковь и лук – обжариваются в растительном масле на среднем огне около пятнадцати минут.

Шаг 2

Слои салата выкладываются последовательно, при этом каждый слой промазывается майонезом: первым идет филе сельди, затем грибы шампиньоны, далее картофель (с добавлением соли), и завершает конструкцию смесь моркови с луком.

Для достижения наилучшего вкуса салат следует поместить в холодное место как минимум на четыре часа для пропитывания.

Потом можно подавать на стол.

По желанию можно украсить зеленью.

Вкус получается превосходный. Я думаю, этот рецепт придется вам по душе.

Приятного аппетита!